O sal marinho é obtido a partir da evaporação da água do mar. Por não passar pelo processo de refinamento, esse tipo de sal não tem aditivos químicos e ainda mantém nutrientes e minerais que deixam de existir no sal refinado comum.
Uma grande vantagem do sal marinho é que, devido ao tamanho de seus grãos e sabor mais acentuado, o churrasqueiro não precisa usar tanto desse tempero para garantir mais sabor ao seu churrasco.
